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河北铝箔袋的灭菌手段有哪些呢

发布时间:2020-12-17 11:03:13 阅览次数:131

  在包装铝箔袋的时候,首先要是要保证其食用在真空环境,并且还要进行杀菌环节,那么具体河北铝箔袋的灭菌手段有哪些呢?

  河北铝箔袋的灭菌技术针对的是非无菌包装。(非无菌包装与无菌包装的区别在于,非无菌包装是先包装,然后将包装与塑料袋作为一个整体一起灭菌灭菌;对于无菌包装,食品或饮料和铝箔袋等包装产品分别进行无菌处理。如采用超高温瞬间灭菌或辐射或微波灭菌,使包装容器和产品无菌,并在无有害微生物的环境中进行包装。)因为这种灭菌方式是在商品包装灭菌后进行消毒,一般不采用化学方法。灭菌技术主要有以下几种:

  1)紫外线杀菌

  包装食品或饮料后,河北铝箔袋也可进行高效紫外线照射灭菌(注:塑料袋应能透射紫外线)。在使用这种方法时,要看包装袋的大小、内容,并确定紫外线辐射的强度和时间。

  2)蒸煮杀菌(又称加压高温杀菌)

  该方法主要用于低酸度(pH≥4.6)的食品,如肉类、鱼类、家禽、牛奶、鸡蛋和大部分蔬菜。杀菌温度高于100~C,一般为121℃或134℃。采用的方法是将锡箔袋(蒸煮袋)放入高压密闭容器中,用蒸汽或加压水加热。根据蒸煮袋在灭菌中的不同情况可分为静态加热灭菌和旋转加热灭菌。压力灭菌根据使用的加热介质不同,可分为饱和蒸汽灭菌、空气压力蒸汽灭菌和压力水灭菌。目前,饱和蒸汽杀菌被广泛应用,因为成本合理,湿度控制方便。

  3)热装灭菌

  这是一种将食品或饮料加热到80~90℃,同时放入热铝箔袋内,密封,在高温或一定温度下进行灭菌的方法。这种处理方法主要用于高酸性液体食品(水果或蔬菜汁)

  4)巴氏灭菌法

  采用了啤酒工业中广泛使用的巴氏杀菌法。事实上,巴斯德在1860年就证明了冷冻杀菌(60℃加热一段时间)可以杀灭食品工业中的微生物。这是一种常压低温灭菌。常用于高酸度的食品或饮料,如水果、果汁、腌制食品、pH4.6的酸性产品,因为这些产品属于酸性,不利于微生物生长。目前,食品饮料行业的巴氏杀菌温度没有啤酒行业要求的那么严格,一般在70-90℃之间。

    今天跟大家分享了一下,有关于河北铝箔袋的灭菌方式,这样我们在购买和食用的时候,才能够放心。因此要对其有着充分的了解,尤其是否经过杀菌的真空包装袋,这样才能够长时间存放。

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